Администрация Ясиноватского муниципального округа напоминает,
что в целях профилактики заболеваний, пищевых отравлений среди
населения Донецкой Народной Республики, связанных с употреблением в
пищу бахчевых культур необходимо придерживаться требований
федерального закона от 19.03.1999 No52 «О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения»; ст. 5,7,17, технического регламента таможенного
союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а также ст.
8,11,8.13,9.5 СП 2.3.62668-20 «Санитарно-эпидемиологического требования к
условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую
продукцию».
Дополнительно сообщаем что:
- реализация бахчевых культур на объектах неустановленной «стихийной»
торговли запрещена;
- запрещена реализация бахчевых культур частями и с надрезами;
- при реализации бахчевых культур строго соблюдать правила.
Рекомендации и правила которые следует соблюдать при реализации
бахчевой продукции :
- торговая точка (бахчевые развалы) должна иметь разрешение на работу в
местах дислокации, определенных местными органами самоуправления,
места дислокации для организации торговли бахчевыми культурами на
существующих рынках, сезонных овощных базарах, специализированных
стационарных магазинах (в т.ч. на правах аренды) должны быть определены;
- запрещается размещение бахчевых развалов в местах несанкционированной
торговли: на остановках транспорта, вдоль автодорог, автотрасс, в 50-
метровой зоне от жилых строений, на газонах, в необорудованных торговых
местах;
- допускается продажа овощей и фруктов, бахчевых культур из огороженных,
с навесами, специально оборудованных для этих целее площадок,
оборудованных столами, стеллажами, поддонами, контейнерами и
подтоварниками;
- запрещается хранение и реализация бахчевых культур с земли (навалом);
- на санкционированном месте реализации бахчевых культур должен быть
полный пакет товаросопроводительных документов;
- транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должна
осуществляться в условиях обеспечивающих сохранность, качество и
безопасность продукции;
- реализация бахчевых культур должна осуществляется лицами, имеющими
полные данные о прохождении медицинских осмотров и обследований, а так
же гигиенической подготовки;
- не допускаются для реализации бахчевые культуры частями и с надрезами;
- при реализации запрещается надрезать арбузы и дыни для демонстрации
спелости;
- не допускается к работе продавцы без санитарной одежды;
- продавцы обязаны соблюдать все общие гигиенические требования –
содержание организации торговли и прилегающей территории в чистоте,
своевременный вывоз мусора и пищевых отходов, а так же правил личной
гигиены.